06 76 71 32 44 470 Chemin de Fontbonne, 84190 Vacqueyras

LE VIGNOBLE

« Notre philosophie dans les vignes et en cave est de travailler le plus naturellement possible
pour obtenir des vins à haute valeur environnementale et gustative »

Vignoble dans le Vaucluse (Côte du Rhône)

Le Terroir

Toutes les parcelles sont différentes, nous recherchons l’assemblage des terroirs et des cépages pour obtenir des vins complexes et différents d’un millésime à l’autre.

Le vignoble couvre une superficie de 25 hectares de vignes répartie sur 18 parcelles et sur 4 terroirs distincts qui sont à l’origine des 4 cuvées du Domaine :

Terroir des Côtes du Rhône Méridional
  • AOC Gigondas : les 5 parcelles représentent 4,5 hectares du domaine, se situent sur le versant Sud des Dentelles de Montmirail entre 400 et 520 mètres d’altitude au lieu-dit Grand Montmirail.
  • AOC Vacqueyras : les parcelles se situent au nord-ouest de l’appellation sur des petits coteaux exposés au levant et au couchant, composés d’argiles bleus et jaunes sur les lieux dits de Fontbonne, la Ponche, la Clapière et Betelin.
  • AOC Côtes du Rhône : les parcelles sont situées sur les garrigues. Ce sont des terres fines et légères recouvertes de cailloux calcaire déposé par l’ancien lit de la rivière Ouvèze.
  • Vin de France Tire Bouchon : les 4 parcelles se situent à côté de la rivière Ouvèze où la terre est composé de sable et de limon.
Vacqueyras Sarrians gigondas

Les Cépages

Les vins que nous proposons sont issus exclusivement de notre propre vignoble !

Vignes Vaucluse

Le vignoble compte 8 cépages qui se mélangent, se stimulent, s’équilibrent et apportent complexité et diversité dans nos vins :

 

  • AOC Vacqueyras :
    80% Grenache, 5% Syrah, 5% Cinsault, 5% Carignan, 5% Mourvèdre.
  • AOC Gigondas :
    70% Grenache, 20% Syrah, 10% Cinsault.
  • AOC Côtes du Rhône :
    60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvèdre.
  • Vin de France le Tire Bouchon :
    La particularité de cette cuvée est l’assemblage de vieux cépages comme l’Aramon, l’Œillade, la Counoise, avec les cépages traditionnels des côtes du Rhône.
Adrien Roustan Vigneron et producteur de vin bio à Vacqueyras

« Les cépages sont les traducteurs du sol et du climat. »

Vendange au Domaine D'Ouréa - Gigondas, Vacqueyras
Gigondas et Vacqueyras Bio, Vendanges manuelles